Tunca "Çiğ süt izinsiz satılamayacak"

09 Ocak 2018, Salı
Tunca

Manisa Süt Üreticileri Birlik Başkanı Veteriner Hekim Ulvi Murat Tunca, 2018 yılında çiğ sütü izinsiz satılamayacağını ifade ederek, çiğ süt satmak isteyenlerin ise Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından izin alması gerektiğini söyledi.

Çiğ sütün arzına dair tebliğin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayımlanarak, 1 Ocak tarihi itibari ile uygulanmaya girdiğine dikkat çeken Tunca  “Tebliğ, çiğ sütün bakkal ve market gibi yerel perakendeciler tarafından son tüketiciye arzına ilişkin usul ve esasları kapsıyor. Buna göre, çiğ süt satmak isteyen işletmeler Bakanlıktan izin alacak.  Çiğ sütü, son tüketiciye sadece "Hastalıktan Ari İşletmeler İçin Sağlık Sertifikası"na sahip, bruselloz ve sığır tüberkülozundan ari süt üreten hayvancılık işletmeleri arz edebilecek. Süt üreten hayvancılık işletmesi merkez kabul edilerek 200 kilometrelik yarıçap içinde yer alan, sabit bir yerde konuşlandırılmış otomatik satış makineleri veya bakkal ve market gibi yerel perakendecilerde çiğ süt son tüketiciye arz edilecek. Hayvancılık işletmesinde hazır ambalajlı hale getirilmiş çiğ süt ise 500 kilometrelik yarıçap içinde son tüketiciye sunulabilecek. Çiğ sütün son tüketiciye arzı, sağımdan itibaren 24 saat içinde gerçekleştirilecek. Sütün son tüketim tarihi ise ilk sağımdan itibaren 48 saati geçmeyecek. Çiğ süt, son tüketiciye hazır ambalajlı, perakende işletme tarafından sağlanan tek kullanımlık malzeme veya tüketici tarafından sağlanan kaba konularak satılabilecek. Ürünün sunulduğu hazır ambalaj veya tek kullanımlık malzeme, Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği hükümlerine uygun olacak. Çiğ sütün son tüketiciye arzı sırasında, ürünün adı üreticinin adı soyadı veya ticari unvanı, adresi ve hayvancılık işletme numarası, sağım tarihi ve son tüketim tarihi ambalajda belirtilecek. Ayrıca  "Kullanmadan önce kaynatın" ve "0-4 derecede buzdolabında muhafaza ediniz"  bilgilerine yer verilecek” sözlerine yer verdi.

Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Salihli Sektör Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Obisis.com